Agnello al forno con patate – € 19,00
Secondi di terra Raviolo d’Oro: il calore della nostra cucina
I secondi di terra Raviolo d’Oro rappresentano l’anima più sostanziosa e affettuosa della nostra cucina. Ogni piatto nasce da una selezione accurata di carni pregiate, cotte con tecniche tradizionali e servite con contorni che ne esaltano il gusto.
Inoltre, ogni portata racconta una storia familiare, un sapore della memoria o un classico della tradizione romana reinterpretato con attenzione. L’obiettivo è offrire un’esperienza sincera, autentica e appagante.
Specialità romane che emozionano
Tra i piatti che più rappresentano la nostra identità c’è sicuramente la coda alla vaccinara, un capolavoro della cucina popolare romana che serviamo con pazienza e rispetto della ricetta originale.
Accanto a questo classico proponiamo i saltimbocca di vitella alla romana, preparati secondo tradizione con prosciutto crudo e salvia. Entrambi i piatti sono perfetti per chi desidera riscoprire i veri sapori della Capitale.
Carni grigliate e cotte alla perfezione
Se preferisci i tagli alla griglia, nel nostro menù troverai una bistecca di manzo succosa, il delicato petto di pollo alla griglia oppure il prestigioso filetto di manzo, servito in purezza o accompagnato da salse come pepe verde, Barolo o funghi porcini.
Per chi ama le grandi porzioni e la convivialità, la fiorentina viene servita all’etto e cotta su richiesta, mentre la nostra grigliata mista di carne rappresenta il giusto equilibrio tra varietà e intensità.
Piatti rustici e comfort food con contorni golosi
Per chi cerca un secondo più semplice ma ricco di gusto, offriamo la cotoletta di pollo con patate, croccante e dorata, perfetta anche per i più piccoli.
L’agnello al forno con patate è invece un piatto dal gusto deciso, preparato con aromi che esaltano la carne senza sovrastarla. Infine, i straccetti di manzo all’aceto balsamico, con rucola e scaglie di parmigiano, chiudono il ventaglio di proposte con una nota fresca e profumata.
Perché scegliere i secondi di terra Raviolo d’Oro
Scegliere i secondi di terra Raviolo d’Oro vuol dire concedersi un momento di gusto intenso, fatto di sapori decisi, carni di qualità e preparazioni curate.
Ogni piatto è cucinato con passione, rispettando le tradizioni ma con uno sguardo sempre attento alla stagionalità e alla materia prima. Che tu voglia un piatto elegante o un comfort food che scalda il cuore, da noi troverai sempre qualcosa che ti rappresenta.